Un four à l’ancienne par Four Grand Mère


Un four à l’ancienne par Four Grand Mère

  • SAGE SOV820 the Smart Oven Pro, four posable 10 fonctions de cuisson intelligentes et chaleur par convection, 2400 W
    ELEMENT IQ INTELLIGENT Il y a chaleur et chaleur intelligente. Element IQ transfère intelligemment la chaleur via 5 éléments en quartz pour une répartition de la chaleur stable et précise ainsi que des résultats optimaux, à tous les coups. Un préchauffage ultrarapide de 2400 W permet une cuisson rapide. ALIMENTATION PAR CONVECTION La convection accélère le processus de cuisson en augmentant la quantité d'air chaud et en diminuant la quantité d'air froid à l'intérieur du four grâce à un ventilateur intégré : l'air est donc moins dense et la cuisson plus rapide. FONCTION DE CUISSON LENTE Certains aliments ont parfois besoin de temps pour développer toutes leurs saveurs, c'est pourquoi notre four dispose d'une fonction de cuisson lente à basse température. Vous pouvez réaliser une cuisson lente jusqu'à 10 heures avant que le réglage de maintien au chaud ne s'active automatiquement. 10 FONCTIONS DE CUISSON 10 fonctions de cuisson pour vous guider à la perfection : Toast 6 slices, Bagel, Bake, Roast, Broil, Pizza, Cookies, Reheat, Warm, Slow Cook. ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR DU FOUR L'éclairage intérieur du four s'active automatiquement à l'ouverture de la porte du four et à la fin du cycle de cuisson pour une meilleur visibilité. Il s'éteint automatiquement ou par simple pression sur un bouton et peut être remplacé, comme pour un four classique. ÉCRAN LCD L'écran LCD permet d'accéder plus facilement à la fonction intelligente intégrée de sélection parmi 10 fonctions de cuisson. L'éclairage intérieur du four s'active automatiquement à la fin du cycle de cuisson ou peut être activé par simple pression sur un bouton.
  • Casselin CFCV1 - Four à convection
    Habillage en acier inoxydable Enceinte de cuisson en acier émaillé Porte à double vitrage Éclairage intérieur Avec 2 moteurs de ventilation Plage de température : de 0°C à 300°C Minuterie : 0 - 120 minutes 4 plaques incluses de 433 x 315 mm Espacement entre les plaques : 70 mm Puissance : 2 670 W / 230 V

Société située au cœur des Vosges, Four Grand Mère construit des fours qui se vendent partout dans le monde. Elle s’adresse à un large public. Four Grand Mère propose en effet ses services aux professionnels de la restauration : pizzerias, boulangeries, restaurants. Mais les particuliers peuvent aussi profiter de ses fours et se faire installer un modèle de four à l’ancienne dans son jardin.

Composition d’un four à l’ancienne

Ce type de fours est réalisé dans des matériaux réputés pour conserver la chaleur et la faire circuler efficacement. Four Grand Mère peut vous fabriquer un four en béton de chamotte ou en briquettes. Le tout est renforcé par une armature métallique pour éviter que le four ne se fissure. Tous ces matériaux sont parfaitement adaptés à la fabrication d’un four car ils sont adaptés au contact alimentaire.

Recettes à réaliser dans ce four

Vous seriez surpris d’apprendre le nombre de recettes faisables dans un four à l’ancienne. Évidemment, l’installation dans votre jardin de ce type de four vous permettra de réaliser de très bonnes pizzas. Vous pourrez aussi cuire votre propre pain fait maison, cela lui donnera un goût unique grâce à la cuisson au feu de bois.
Mais vous pourrez en plus de cela préparer des pommes de terre, des tomates grillées, des poissons en papillote, des soufflés, des viandes, et même des desserts (gratins de fruits, gâteaux, crèmes, brochettes de fruits et même des fruits secs).

Vous souhaitez en savoir plus sur Four Grand Mère ?

  • Hisense BSA66226AX Four multifonction - Cavité XXL de 77L, Vapeur + Air Fry, Cuisson simultanée 5 niveaux, Ventilateur XXL, Mode Pizza 300°C, Portes amovibles, Inox, Classe A
    Four multifonction avec programme de cuisson à la vapeur, pour une cuisson simple et saine Capacité XXL 77 litres avec Even Bake : la forme intérieure inspirée des fours traditionnels à bois qui offre une cuisson uniforme Air Fry : cuisinez sainement avec cette méthode de cuisson intensive à l'air chaud Ne nécessite pas d'huile pour assurer une croûte dorée et croustillante parfaitement délicieuse Pizza Mode atteint jusqu'à 300°C finition croustillante Elle dispose d'un préchauffage où elle atteint une température allant jusqu'à 200° C en seulement 5 minutes, ce qui permet d'économiser 30% du temps nécessaire pour le préchauffage standard et en fait l'un des fours les plus rapides du marché Nettoyage Aqua Clean et porte blindée double verre avec réflecteur de chaleur amovible facile à nettoyer Vapeur : Steam Add Plus Mode de nettoyage : Hydrolyse Type de glissières : Télescopiques sur 1 niveau
  • Four à Convection Electrique en Acier Inoxydable avec 4 Plaques de Cuisson, Four Professionnel à Double Ventilation
    Four électrique à convection avec double ventilation 4 plaques de cuissons de qualité & 1 poignée d’enlèvement pour plaque de cuisson Dimensions externes : 59cm (largeur) x 53cm (profondeur) x 57cm (hauteur) Dimensions internes : 46cm (largeur) x 38cm (profondeur) x 36cm (hauteur) 24 Mois de Garantie dommages éléctriques
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