Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ?


Les soirées entre amis sont inévitables cet été. Bien évidemment, durant la période estivale, on cuisine différemment qu’en hiver. Pas de bœuf bourguignon ni de couscous en juillet / août ! On préfère la cuisson au barbecue ou à la plancha !

  • Campingaz Barbecue à Gaz Class 4 LBD, 4 Brûleurs en Inox, Puissance 12.8kW , Système de Nettoyage Facile InstaClean, Grille et Plancha en Acier Double Émaillage, 2 Tablettes Latérales
    Haute qualité & puissant: BBQ gaz avec 4 brûleurs inox haute performance (12.8 kW); système d'allumage Piezo pour un allumage simple et pratique Multiples options de cuisson : Grille 50% et Plancha 50% en acier (78 x 45 cm), grille de mijotage articulée, système Culinary Modular en option (pierre à pizza, wok, plat à paëlla vendus séparément) Nettoyage facile : Système InstaClean pour un nettoyage rapide et facile de votre BBQ. Le système vous permet d'enlever toutes les pièces de la cuve pour les mettre au lave-vaisselle. Rangement et transport : 2 tablettes latérales rabattables en acier, verrouillage des roues pour stocker votre barbecue gaz quand il n'est pas utilisé, panneau frontal acier avec rangement Caractéristiques barbecue gaz: Couvercle en acier avec thermomètre pour la cuisson four ; surface de cuisson 3500 cm²; hauteur de cuisson : 90,5 cm; consommation de gaz 931g/h; poids 50 kg
  • Russell Hobbs 20950-56 Barbecue Plancha Electrique 3en1 Fiesta, Thermostat Réglable
    Témoin lumineux prêt à emploi et thermostat réglable 5 positions pour une cuisson maîtrisée Multifonction, il peut s’utiliser en plancha, en barbecue sur pied ou directement sur table Grande surface de cuisson barbecue de 740 cm ², idéale pour toute la famille Plaque plancha incluse avec une surface conviviale Grill, plancha et élément électrique amovibles pour un entretien facile et rapide

Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ?

Zoom sur le barbecue !

Le barbecue permet de réaliser un mode de cuisson diététique. Et oui, avec lui, il est inutile d’utiliser de l’huile. Sur sa grille, il est possible de faire griller de la viande rouge ou maigre. Si vous êtes fan des chipolatas et des merguez, il est conseillé de les piquer afin de diminuer leur concentration en gras. Polyvalent, le barbecue permet également de faire griller du poisson, des légumes et même des aliments sucrés.

Pour réaliser une bonne cuisson au barbecue, il est indispensable de vérifier que la viande est bien cuite à l’intérieur. Il est recommandé d’utiliser un thermomètre et de contrôler que la viande a bien atteint les 70° et la volaille les 80°.

Un barbecue avec une flamme trop forte risque de carboniser les aliments et de provoquer la formation d’éléments potentiellement cancérigènes. Pour éviter cela, il est conseillé de faire mariner les aliments avant la cuisson. La marinade a un effet protecteur et limite l’apparition des éléments cancérigènes.

Zoom sur la plancha !

La plancha permet de réaliser un mode de cuisson encore plus diététique. Avec elle, les aliments cuisent dans leur jus et sans ajout de matière grasse. L’excès de gras est récupéré dans un bac adapté. La cuisson est beaucoup plus courte et préserve les saveurs, les sels minéraux et quelques vitamines.

Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ? #2

Ce mode de cuisson ne carbonise pas les aliments. Pour éliminer les risques de contaminations bactériennes, il est fortement conseillé d’utiliser des plats différents pour les viandes crues et cuites.

Alors, plutôt barbecue ou plancha ?

  • Morole Ustensiles pour Plancha 22 Pièces Accessoire Plancha Kit Plancha INOX Spatule Plancha Kit pour Teppanyaki
    【Kit Plancha Professionnel】: Morole Kit plancha comprend 2 x grande spatule , 2 x petite spatule , 2 x couteau à steak, 1 x couteau à crème, 1 x couteau à pain, 1 x grattoir à plaque conique, 1 x spatule à plaque conique, 1 x hachoir, 1 x pince à griller, 1 x fourchette à viande, 2 x flacons à presser liquide, 2 x épices bocaux, 2 x brosses en silicone, 1 x ciseaux de cuisine, 10 x crochets, 1 x sac de transport. 【Top Qualité】: Fabriqué en acier inoxydable qualité, il peut être utilisé pendant longtemps sans déformation. Poignée ergonomique facile à utiliser et résistante à chaleur. Poignée avec des trous facile à suspendre et à ranger, et tous outils peuvent être lavés au lave-vaisselle pour un lavage rapide et facile. Conçu pour chefs et amateurs de barbecue. 【Multifonction Kit Plancha】: Incluant toutes sortes de spatules, spatule permet de griller toutes sortes d'aliments, et peut également nettoyer aliments collés sur gril. L'utilisation de pinces pour aliments est très pratique, vous pouvez facilement retourner viande et nouilles et assaisonner avec salières et poivrières et brosse à huile. 【Facile Ranger & Transporter】: Livré avec sac de transport durable, de sorte que outils de grillage puissent être placés dans sac de rangement de manière ordonnée, ce qui pratique pour le barbecue en plein air, et équipé de 10 crochets en forme de S pour une suspension et séchage faciles. 【Idéal Cadeau】: Chaque it plancha que nous produisons incarne promesse de romance et d'innovation, offrant une combinaison complète et de haute qualité accessoire plancha. L'ensemble accessoires plancha de haute qualité meilleur cadeau pour amateurs de barbecue.Vos amis ou membres de votre famille adoreront cette trousse d'outils de cuisson au gril de haute qualité.
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    • BRASERO 9734005 - Margaux
      D'un design moderne, la plancha MARGAUX dispose d'une plaque acier brut ainsi que d'une grille en acier émaillé, ce qui en fait le parfait compromis entre barbecue et plancha. Cette plancha grill dispose d'un panier pour ranger vos condiments, de crochets pour pendre les accessoires et d'un réceptacle pour accueillir vos spatules sales. Ses grosses roues lui permettent d'être très stable et facilement déplaçable sur tout type de terrain. Sa plaque et sa grille vous permettront de réaliser tout type de recette au barbecue et à la plancha. Brasero une marque Favex : marque française avec plus de 40 ans d'expérience, les barbecues & planchas Brasero vous offrent la meilleure qualité en matière d'appareils de cuisson pour extérieur.