La plancha en fonte pour une cuisine pleine de vitalité
Longtemps oubliée, la plancha opère un véritable retour en force en s’invitant à la table du plus grand nombre. Ce mode de cuisson espagnol s’impose désormais comme une alternative au barbecue … pour de nouvelles perspectives gustatives à partager tout au long de l’année !
![Plaque-gril de cuisson réversible en fonte – 51 x 23,5 cm [Rosenstein & Söhne] Noir, Rectangulaire](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%200%200'%3E%3C/svg%3E)
Plaque-gril de cuisson réversible en fonte – 51 x 23,5 cm [Rosenstein & Söhne] Noir, RectangulairePour de délicieux barbecues sains et savoureux Pratique pour les grillades sur barbecue au charbon de bois ou électrique Idéale également pour le four Plaque-gril de cuisson en fonte de la marque Rosenstein & Söhne Plaque de cuisson en fonte pour barbecue au gaz et au charbon de bois- Kopf 124924 Plaque à griller Induction Marra, fonte d’aluminiumPlaque à griller robuste en fonte d’aluminium avec revêtement anti-adhésif et anti-rayures durable ILAG, avec surface rainurée, idéale pour la préparation de délicieux steaks, de saucisses grillées et autres délices. La plaque à griller convient à tous les types de cuisinières, y compris les plaques à induction, elle offre par ailleurs une résistance à la chaleur jusqu’à 260 °C et est idéale pour les grillades sur la cuisinière ou au four. Nettoyage facile, puisque lavable au lave-vaisselle et résistant à la chaleur jusqu’à 260 °C. Dimensions totales de la plaque à griller : 39X26 cm, Dimensions de la surface de gril : 26X23 cm Effectuez vos grillades en toute facilité sur la cuisinière avec cette plaque à griller et profitez de la saison de barbecue à tout moment de l’année !
![Plaque-gril de cuisson réversible en fonte – 51 x 23,5 cm [Rosenstein & Söhne] Noir, Rectangulaire](https://m.media-amazon.com/images/I/51zASVyxCNL._SL500_.jpg)
La plancha en fonte : une autre façon de cuisiner poissons, viandes et légumes
La plancha renouvelle votre façon de cuisiner les grillades grâce à une cuisson saine et sans matières grasses. Avec des températures élevées, la plancha en fonte d’aluminium permet de saisir parfaitement les aliments en préservant toutes leurs saveurs. La plancha ne dégage ni odeur ni fumée et offre un mode de cuisson rapide et homogène, quel que soit le feu utilisé.
La plancha en fonte sous toutes ses formes
Ovale ou rectangulaire, lisse ou rainurée … la plancha en fonte d’aluminium se décline à l’infini pour combler tous les besoins et toutes les envies.
Plancha induction ou plancha classique : à vous de choisir en fonction de votre mode de cuisson. Les planchas vous sont proposées en plusieurs dimensions. Privilégiez les plaques de grande taille pour griller vos viandes, poissons et légumes simultanément.
Choisir la plancha en fonte d’aluminium, c’est opter pour une cuisine saine et savoureuse. Découvrez différents modèles de planchas en fonte et retrouvez nos conseils d’experts pour réussir vos recettes de viandes, poissons et légumes à la plancha !
Avantage ultime : la plancha en fonte d’aluminium est accessible à toutes les bourses. Optez pour la plancha pas chère !
FAQ
Quels sont les avantages d'une plancha en fonte ?
Une plancha en fonte est un type de grille chauffante qui permet de cuire des aliments. Elle est généralement faite d'une plaque en acier émaillé ou en fonte, ce qui lui donne une forte résistance à la corrosion et à la haute température. La plancha en fonte se caractérise par sa flexibilité: elle peut être installée sur un barbecue ou utilisée séparément pour les repas pratiques et rapides.
De plus, elle offre une excellente répartition de la chaleur pour obtenir une cuisine homogène et savoureuse.
Quelle est la différence entre une plancha en fonte et une plancha en inox ?
La principale différence entre une plancha en fonte et une plancha en inox est le matériau dont elles sont faites. La plancha en fonte est un métal plus lourd à la fois robuste et durable. Elle répartit très bien la chaleur, ce qui permet d'obtenir des aliments croustillants et uniformément cuits.
La plancha en inox est un métal plus léger, ce qui signifie qu'elle peut être facilement déplacée. Elle offre une excellente résistance à la corrosion et aux taches, ainsi que des performances de cuisson optimales grâce à sa grande conductivité thermique.
Doit-on choisir une plancha en fonte ou en acier ?
Tout dépend de l'utilisation que vous souhaitez en faire. La plancha en fonte est très robuste, et conserve la chaleur bien plus longtemps que celle en acier. Elle est parfaite pour cuire des viandes et des poissons entiers, car elle assure une chaleur uniforme sur toute la plaque.
Par contre, si vous cherchez à obtenir des marques grillées typiques d'un barbecue, préférez alors une plancha en acier qui chauffe rapidement mais aussi refroidit plus vite. Il convient donc de choisir selon votre type d'usage.
Existe-t-il des modèles de planchas électriques en fonte ?
Oui, il existe des modèles de planchas électriques en fonte. Elles sont très pratiques car elles permettent de cuisiner sans produire de fumée nocive. Ces planchas sont généralement dotées d'une protection anti-gouttes et offrent une bonne répartition uniforme de la chaleur pour une meilleure cuisson.
Elles sont également faciles à nettoyer grâce à leur revêtement antiadhésif qui évite les débordements et les projections.
- La plancha en fonte est de plus en plus populaire comme alternative au barbecue pour une cuisine saine et sans matières grasses.
- Elle permet une cuisson rapide et homogène des aliments tout en préservant leurs saveurs.
- Il existe différents modèles de planchas en fonte d'aluminium à des prix abordables.
- Pradel Excellence – 52402M – Plancha « Façon Pierre » en Cuir Dimensions : 48 x 28 cmPour une cuisson optimale : fabriquée en fonte d’aluminium, matériau réputé pour sa durabilité et sa conductivité thermique, cette plancha assure une distribution rapide et uniforme de la chaleur pour une cuisson homogène et efficace de vos aliments. Plancha anti-adhésive : grâce à son revêtement anti-adhésif sans PFOA, cette plancha permet une cuisson douce et saine, avec peu de matière grasse. Facile à nettoyer, son fond épais lui assure résistance et durabilité. Fabrication en fonte d’aluminium : cette plancha a été conçue pour durer. Elle est fabriquée en fonte d’aluminium, un matériau connu pour sa haute résistance. La grande surface de cuisson de 48x 28 cm permet de cuire plusieurs aliments en même temps Manche amovible : solide et hygiénique, la poignée amovible est particulièrement pratique. Ergonomique, elle se manie avec facilité et se détache sans effort pour un confort d’utilisation optimal. Pour tous les feux : ce modèle pour grillade est compatible avec tous les feux, dont les feux à induction, et peut également s’utiliser au four jusqu’à 180 degrés. Pratique, elle passe au lave-vaisselle pour un lavage facile.
- BBQ-Toro Plaque de gril en fonte 44 x 24,5 cm | Plaque réversible, émaillée | utilisable des deux côtés | convient pour le barbecue, le gril à gaz, le gril à charbon de boisVERSATILE | Que ce soit de la viande, du poisson ou des légumes, la plaque réversible est idéale pour votre barbecue. Comme l’insert a une structure nervurée et un côté lisse, vous pouvez utiliser l’insert en fonte de plusieurs façons. CARACTÉRISTIQUES | La plaque de gril de 44 x 24,5 cm répartit la chaleur de manière uniforme et permet une cuisson efficace pour un résultat encore meilleur. COMPATIBLE | Convient à Broil King Baron 340 et 590, Broilking Sovereign XL 90, Enders Kansas Pro 4, Enders Boston Black 4, Landmann Triton PTS 2.0, 2.1 et Miton PTS 4.1, Napoleon Rogue 365 et Rogue 525, Santos P-618 et M-418, Weber Spirit EO-210, Spirit E-220 Classic, Spirit Original E-210, Spirit Original E-220. APPLICATION | Il suffit de placer la plaque de grillage sur votre barbecue ou votre cheminée et de poser les aliments sur la plaque. La structure nervurée donne à votre viande une belle image de marque. ÉMAILLÉ | La plaque de gril en fonte de BBQ-Toro est recouverte d’un émail mat et peut donc être utilisée immédiatement. Une instruction de nettoyage détaillée est incluse dans la livraison.
FAQ
Comment nettoyer une plancha en fonte ?
Pour nettoyer une plancha en fonte, commencez par la laisser refroidir complètement. Ensuite, frottez-la avec une brosse en métal pour enlever les résidus alimentaires. Utilisez du vinaigre blanc pour désinfecter la surface, puis rincez abondamment à l'eau chaude.
Enfin, séchez bien la plancha et appliquez une fine couche d'huile végétale pour éviter la formation de rouille.
Quelle est la meilleure façon de nettoyer une plancha en fonte ?
La meilleure façon de nettoyer une plancha en fonte est de laisser refroidir la surface après utilisation. Ensuite, frottez délicatement avec une brosse en cuivre ou en acier pour enlever les résidus alimentaires. Évitez d'utiliser du savon ou des produits abrasifs qui pourraient endommager la surface de la plancha.
Enfin, essuyez-la avec un chiffon propre et sec pour la garder propre et prête à l'emploi pour votre prochaine cuisson.
Quels sont les différents types de plaques pour plancha en fonte ?
Il existe principalement deux types de plaques pour plancha en fonte: les plaques lisses, idéales pour cuire des viandes, poissons et légumes sans laisser de traces de grillades, et les plaques striées, parfaites pour saisir des aliments marqués par des lignes de cuisson. Chaque type de plaque offre des avantages spécifiques en fonction du mode de cuisson désiré.
Il est important de choisir le bon type de plaque en fonction des plats que vous souhaitez réaliser sur votre plancha en fonte.
![Plaque-gril de cuisson en fonte – 38 x 23 cm [Rosenstein & Söhne]](https://m.media-amazon.com/images/I/51y1eNWSVAL._SL500_.jpg)
