La plancha en fonte pour une cuisine pleine de vitalité
Longtemps oubliée, la plancha opère un véritable retour en force en s’invitant à la table du plus grand nombre. Ce mode de cuisson espagnol s’impose désormais comme une alternative au barbecue … pour de nouvelles perspectives gustatives à partager tout au long de l’année !
- STAUB Plancha en Fonte, Rectangulaire, 38 x 25 cm, Noir MatPlancha en fonte émaillée (zone de cuisson : 38 x 25 cm) pour saisir des viandes, des poissons et cuire des légumes, Idéale pour une utilisation à la table, en cuisson ou en service Cuisson économe en énergie sur toute source de chaleur, y compris l’induction (sauf booster), Conservation de l’intensité des saveurs, Possibilité de cuire plusieurs aliments simultanément grâce à sa grande surface de cuisson Design pratique et cuisson réussie : Poignées en fonte ergonomiques pour une manipulation facile, Résistance à la chaleur jusqu’à 240°C, Lettrage en relief Fabriqué en France – Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grâce à l’émaillage noir mat, Résistant à l’acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1x Plancha en fonte STAUB, Dimensions avec poignées (LxlxH) : 47,3 x 25 x 4,2 cm, Poids : 4 kg, Noir Mat Plancha en fonte émaillée (zone de cuisson : 38 x 25 cm) pour saisir des viandes, des poissons et cuire des légumes, Idéale pour une utilisation à la table, en cuisson ou en service Cuisson économe en énergie sur toute source de chaleur, y compris l’induction (sauf booster), Conservation de l’intensité des saveurs, Possibilité de cuire plusieurs aliments simultanément grce à sa grande surface de cuisson Design pratique et cuisson réussie : Poignées en fonte ergonomiques pour une manipulation facile, Résistance à la chaleur jusqu’à 240°C, Lettrage en relief Fabriqué en France – Fabrication artisanale unique, Durable et résistant aux rayures grce à l’émaillage noir mat, Résistant à l’acide, Aucune altération du goût des aliments, Lavable à la main ou au lave-vaisselle Contenu : 1x Plancha en fonte STAUB, Dimensions avec poignées (LxlxH) : 47,3 x 25 x 4,2 cm, Poids : 4 kg, Noir Mat
- Plaque-gril de cuisson en fonte – 38 x 23 cm [Rosenstein & Söhne]Pour de délicieux barbecues sains et savoureux Pratique pour les grillades au charbon des bois et électriques Idéal aussi pour le four Plaque en fonte style Gril tous feux, par Rosenstein & Söhne Permet de griller tous vos aliments : viandes, saucisses, légumes, poisson…
La plancha en fonte : une autre façon de cuisiner poissons, viandes et légumes
La plancha renouvelle votre façon de cuisiner les grillades grâce à une cuisson saine et sans matières grasses. Avec des températures élevées, la plancha en fonte d’aluminium permet de saisir parfaitement les aliments en préservant toutes leurs saveurs. La plancha ne dégage ni odeur ni fumée et offre un mode de cuisson rapide et homogène, quel que soit le feu utilisé.
La plancha en fonte sous toutes ses formes
Ovale ou rectangulaire, lisse ou rainurée … la plancha en fonte d’aluminium se décline à l’infini pour combler tous les besoins et toutes les envies.
Plancha induction ou plancha classique : à vous de choisir en fonction de votre mode de cuisson. Les planchas vous sont proposées en plusieurs dimensions. Privilégiez les plaques de grande taille pour griller vos viandes, poissons et légumes simultanément.
Choisir la plancha en fonte d’aluminium, c’est opter pour une cuisine saine et savoureuse. Découvrez différents modèles de planchas en fonte et retrouvez nos conseils d’experts pour réussir vos recettes de viandes, poissons et légumes à la plancha !
Avantage ultime : la plancha en fonte d’aluminium est accessible à toutes les bourses. Optez pour la plancha pas chère !
Quels sont les avantages d'une plancha en fonte ?
Une plancha en fonte est un type de grille chauffante qui permet de cuire des aliments. Elle est généralement faite d'une plaque en acier émaillé ou en fonte, ce qui lui donne une forte résistance à la corrosion et à la haute température. La plancha en fonte se caractérise par sa flexibilité: elle peut être installée sur un barbecue ou utilisée séparément pour les repas pratiques et rapides.
De plus, elle offre une excellente répartition de la chaleur pour obtenir une cuisine homogène et savoureuse.
Quelle est la différence entre une plancha en fonte et une plancha en inox ?
La principale différence entre une plancha en fonte et une plancha en inox est le matériau dont elles sont faites. La plancha en fonte est un métal plus lourd à la fois robuste et durable. Elle répartit très bien la chaleur, ce qui permet d'obtenir des aliments croustillants et uniformément cuits.
La plancha en inox est un métal plus léger, ce qui signifie qu'elle peut être facilement déplacée. Elle offre une excellente résistance à la corrosion et aux taches, ainsi que des performances de cuisson optimales grâce à sa grande conductivité thermique.
Doit-on choisir une plancha en fonte ou en acier ?
Tout dépend de l'utilisation que vous souhaitez en faire. La plancha en fonte est très robuste, et conserve la chaleur bien plus longtemps que celle en acier. Elle est parfaite pour cuire des viandes et des poissons entiers, car elle assure une chaleur uniforme sur toute la plaque.
Par contre, si vous cherchez à obtenir des marques grillées typiques d'un barbecue, préférez alors une plancha en acier qui chauffe rapidement mais aussi refroidit plus vite. Il convient donc de choisir selon votre type d'usage.
Existe-t-il des modèles de planchas électriques en fonte ?
Oui, il existe des modèles de planchas électriques en fonte. Elles sont très pratiques car elles permettent de cuisiner sans produire de fumée nocive. Ces planchas sont généralement dotées d'une protection anti-gouttes et offrent une bonne répartition uniforme de la chaleur pour une meilleure cuisson.
Elles sont également faciles à nettoyer grâce à leur revêtement antiadhésif qui évite les débordements et les projections.
- Princess 01.105053.02.001 Plancha gaz 3 brûleurs – Plaque de cuisson en fonte émailléePlancha de luxe avec 3 brûleurs à gaz Grande surface de cuisson 72 x 41,6 cm / Plaque en fonte de 5 mm d’épaisseur Ecoulement utile d’excédent de graisse dans la plaque de cuisson Allumage Piezo / Puissance totale : 7,2 kW (2,4 kW par brûleur) Très facile à utiliser et à nettoyer
- RÖSLE Plancha Magnum G3Plaque de cuisson RÖSLE MAGNUM G3 : plaque de cuisson en fonte émaillée de qualité supérieure pour la viande et les petits morceaux de grill. Accessoires de barbecue pour tous ceux qui mettent l’accent sur la qualité de leur barbecue L’accessoire idéal pour les crevettes, les hamburgers, les médaillons ou les légumes – Ils ne tombent pas à travers la grille de cuisson La viande de canard ou de ventre ou d’autres types de viande très grasses peuvent également être grillées avec cette plaque sans que la graisse ne goutte dans le feu, ce qui est contrôlé par des ouvertures latérales Les accessoires stables et robustes en fonte émaillée sont compatibles avec les barbecues à gaz RÖSLE Magnum G3 et Pro G3 Longueur : 48 cm – Largeur : 32 cm – Hauteur : 2 cm – Résistance à la température : 400 °C – Fonte émaillée anthracite
