La plancha en fonte pour une cuisine pleine de vitalité
Longtemps oubliée, la plancha opère un véritable retour en force en s’invitant à la table du plus grand nombre. Ce mode de cuisson espagnol s’impose désormais comme une alternative au barbecue … pour de nouvelles perspectives gustatives à partager tout au long de l’année !
- Staub Spécialités Tepanyaki/plancha 38 cm, FonteLa plancha en fonte émaillée STAUB est idéale pour saisir des viandes, des poissons et cuire des légumes tout en conservant l’intensité des saveurs. Compatible tous feux, elle s’utilise également sur induction. Sa zone de cuisson de 38x25cm permet d’envisager plusieurs cuissons simultanément. Composé de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière parfaitement homogène. Une fois la fonte suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu, afin de cuire doucement.
- Vogue Plancha en Fonte Réversible – 482 X 260 mmPlancha en Fonte Réversible – 482 X 260 mmIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Plancha est réversible. La plaque cuite au four lui donnera une finition antiadhésive et aidera à préserver les saveurs. 2 faces utilisables, l’une rainurée et l’autre lisse, idéales pour cuire toutes sortes d’aliments de différentes manières. Attention : pour éviter la rouille, une culotte est indispensable (huiler le produit avec un pinceau et le mettre au four pendant 1 heure à 200°C).
La plancha en fonte : une autre façon de cuisiner poissons, viandes et légumes
La plancha renouvelle votre façon de cuisiner les grillades grâce à une cuisson saine et sans matières grasses. Avec des températures élevées, la plancha en fonte d’aluminium permet de saisir parfaitement les aliments en préservant toutes leurs saveurs. La plancha ne dégage ni odeur ni fumée et offre un mode de cuisson rapide et homogène, quel que soit le feu utilisé.
La plancha en fonte sous toutes ses formes
Ovale ou rectangulaire, lisse ou rainurée … la plancha en fonte d’aluminium se décline à l’infini pour combler tous les besoins et toutes les envies.
Plancha induction ou plancha classique : à vous de choisir en fonction de votre mode de cuisson. Les planchas vous sont proposées en plusieurs dimensions. Privilégiez les plaques de grande taille pour griller vos viandes, poissons et légumes simultanément.
Choisir la plancha en fonte d’aluminium, c’est opter pour une cuisine saine et savoureuse. Découvrez différents modèles de planchas en fonte et retrouvez nos conseils d’experts pour réussir vos recettes de viandes, poissons et légumes à la plancha !
Avantage ultime : la plancha en fonte d’aluminium est accessible à toutes les bourses. Optez pour la plancha pas chère !
- Dema Plaque de cuisson ronde – Plancha en fonte « Toledo » – Barbecue campingRedécouvrez les grillades ! Utilisez votre plaque de cuisson innovante, sur des barbecues conventionnels ou sur un feu de camp. Un avantage supplémentaire de la surface fermée et de la plaque légèrement incurvée est la préparation de légumes, oeufs au plat, pommes de terre rissolées, etc. La viande reste également délicieusement tendre dans son jus.
- Rosenstein & Söhne Plancha en fonte pour camping, barbecues et pique niqueCette plaque de cuisson vous permet de faire griller des saucisses, steaks ou brochettes de légumes de manière originale, pour une saveur incomparable ! C’est aussi simple que de faire cuire les aliments à la poêle, mais …
