La révolution plancha est en marche


La plancha est loin d’être un simple ustensile de cuisine, ou un simple objet d’une mode éphémère. La  plancha, c’est bel et bien un appareil très particulier qui sait très vite se rendre indispensable. Car la cuisine à la plancha c’est une nouvelle façon de cuisiner, qui allie modernisme, tradition et convivialité et qui vient modifier nos habitudes culinaires estivales.

  • Tefal Plancha Electrique Maxi Plancha XXL 10/12 Personnes Plancha IntĂ©rieur et ExtĂ©rieur Inox CB690D12
    Capacité XXL de 10 à 12 personnes = 1150 cm2 Puissance de 2300 W pour une montée en température rapide et une cuisson homogène sur toute la surface de cuisson pour des grillades parfaites Pratique elle s’utilise en intérieur et en extérieur pour une utilisation tout au long de l'année Revêtement antiadhésif ne requiert aucun ajout de matière grasse pour un entretien facile Thermostat ajustable 5 positions vous permet d'adapter la bonne température de cuisson Dotée d'un pare-vent amovible qui vous assure plus de sécurité et évite les projections Sa spatule en bois vous permet de retourner et de servir vos aliments facilement
  • Plancha Tristar BP-2965 – Puissance : 2 000 W – Facile Ă  nettoyer
    La plancha Tristar a un design compact et des poignées « cool touch ». La plancha offre beaucoup d'espace avec une grande surface de cuisson de 46 x 26 cm Le revêtement antiadhésif vous permet de nettoyer facilement la plaque de cuisson et les aliments ne collent pas. Vous pouvez régler la température désirée grâce au cordon d’alimentation amovible doté d’un thermostat. La puissance élevée de 2 000 W permet à la plancha de chauffer rapidement et uniformément

La plancha : En passe de détrôner le barbecue

Ce nouvel art culinaire nous vient de nos voisins espagnols qui ont remis au goût du jour un mode de cuisson ancestral. En effet ce sont les premiers pèlerins de Saint-jacques-de-Compostelle qui sont considérés comme les précurseurs de la cuisine à la plancha.

La cuisine à la plancha c’est avant tout une cuisine saine (car aucun ajout de corps gras n’est nécessaire) qui respecte les aliments et leurs qualités nutritives. Mais, au-delà des qualités gustatives des plats cuisinés, ce qui permet à la plancha d’aujourd’hui prendre la place du traditionnel barbecue sur les terrasses et dans les jardins, c’est la diversité des plats cuisinés et sa simplicité d’utilisation. Car tout se cuisine !

La révolution plancha est en marche

à la plancha, les viandes, les poissons, les légumes mais aussi les fruits, en fait, contrairement au barbecue trop souvent orienté merguez et côtelettes,  la seule limite de la cuisine à la plancha est celle de votre imagination. Mais qui plus est, finis les corvées  inhérentes au barbecue, les difficultés d’allumage, les temps d’attente interminables. Avec une plancha, un simple clic et moins de 10 minutes après le plan de cuisson est prêt à accueillir les aliments à cuire. Et comme la cuisson est une cuisson par contact, les aliments sont instantanément saisis (par une température de cuisson de plus de 300 degrés) et ne laissent échapper aucuns sucs ni jus, préservant ainsi l’intégralité des saveurs.

Acheter une plancha sur Internet

Reste que choisir la plancha qui convient peut se révéler un peu difficile. Entre les différents mode de chauffe (plancha gaz,  plancha électrique), les différentes types de plaque de cuisson (plancha inox, acier carbone laminé, fonte, fonte émaillée …) et la taille de celle-ci (les taille de plaque vont de 40 cm a 1.50 m environ), il n’est pas forcément facile, pour le néophyte de s’y retrouver dans l’offre pléthorique aujourd’hui disponible. www.misterplancha.com est à la fois un site e-commerce mais également un site complet sur l’univers de la plancha. De nombreuses pages de contenus permettent à l’internaute de mieux appréhender les différents paramètres à prendre en compte avant de choisir son modèle de plancha.

Les 120 configurations présentes (Simogas, Roller-grill, Mirichaus, Gorenq, il-bracere, Ferraboli) sur le site sont toutes accompagnées d’une fiche technique détaillant avantages et inconvénients de chaque modèle, les livraisons sont effectuées sous 24 ou 72 heures selon le poids de l’ensemble et les paiements se font via une plate-forme sécurisée.

  • Tefal CB500512 Plancha Compact,45x30x9 cm
    Dimensions: 45x30x9 cmSurface de cuisson : 25 x 35 cm antiadhésive, soit 900 cm2 Pour cuire tous types d ’aliments Bac de récupération des jusPassage au lave-vaisselle Une cuisson simple, saine et rapide de tous types d ’aliments (poissons, crustacés, viandes, volailles, légumes et fruits) idéale pour des repas en petit comité Compatible lave-vaisselle Contour de l’appareil en thermoplastique (parois isolantes) Bac de récupération des jus de cuisson amovible
  • Bestron Plancha/Plaque de cuisson teppanyaki Ă©lectrique 90,5 x 23,7 cm antiadhĂ©sive, 1800 W, Noir
    Très grande plaque de cuisson (90, 5x23, 7 cm) pour profiter de moments de partage en cuisine, en intérieur, sur le balcon ou dans le jardin Surface antiadhésive de haute qualité pour faire griller viande, saucisses, légumes, pommes de terre, œufs, crêpes, etc. sans ajout de matière grasse Utilisation facile grâce au thermostat amovible (max. 235°C) et à la lampe témoin, sécurité grâce aux poignées thermo-isolées et aux pieds antidérapants Peu encombrant, rangement vertical, nettoyage facile grâce à la surface lisse non rainurée et au bac de récupération des graisses inclus Contenu de la livraison: 1 Bestron plancha/plaque de cuisson Teppanyaki, bac récupérateur de graisses, longueur du câble: 86-88 cm, puissance: 1800 W, Dimensions: 105, 5x23, 5x11 cm, Poids: 3, 1 kg, Matériau): métal/plastique, Couleur: noir, ABP604

    • Duronic GP20 Plancha Ă©lectrique antiadhĂ©sive 2000W 52 x 27 cm avec thermostat et bac Ă  jus amovible – Cuisson sans ajout de matière grasse idĂ©al pour soirĂ©e en famille et amis
      Certains repas font partie des traditions qui rappellent des souvenirs entre amis ou famille. L’un de ces repas est inconditionnellement la cuisson sur une plancha. Moment de partage qui rassemble aussi bien les couples que les familles nombreuses, cette méthode de cuisson permet d’éviter un maximum de préparation au préalable pour se focaliser sur le moment présent. Généralement disponible sous forme de plateau, les plats pour plancha incluent aussi bien des repas à base de poissons, de viandes ou de légumes divers mais peuvent aussi inclure tout type d’ingrédients dont la cuisson sur grill convient. Parfait pour permettre aux amateurs de végétariens ou de viandes d’obtenir exactement la proportion souhaitée, la cuisson sur plancha permet également d’obtenir la cuisson précise que chacun préfère. Quel que soit le type d’ingrédients que vous souhaitiez cuire, cette plancha incorpore un grill chauffant de 2000W pour obtenir une cuisson rapide ou lente au choix grâce au thermostat réglable inclus. Quel que soit la cuisson souhaitée, la plancha permet d’obtenir ce petit plus au niveau du goût grâce à l’absence de matières grasses et le fait que tout ce qui est cuit va directement sur la fourchette. La surface de cuisson de 52 x 27 cm convient aussi bien aux couples qu’aux familles nombreuses tandis que sa surface rectangulaire permet aussi bien une utilisation ergonomique sur une table ronde que rectangulaire. Le nettoyage se fait facilement grâce à sa plaque antiadhésive. L’astuce communément utilisé est d’utiliser un glaçon sur la plaque encore chaude pour retirer tous les dépôts rapidement et facilement qui se dirigeront vers le bac à jus. Le bac à jus permet quant à lui de récupérer tout jus qui se dégagera des légumes et viandes durant la cuisson. Finalement, des poignées incorporées permettent de déplacer l’appareil en toute sécurité à chaque utilisation.