Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ?

  • Le barbecue permet une cuisson diététique sans utiliser d'huile et offre une grande polyvalence pour griller différents types d'aliments.
  • Il est important de vérifier la température de cuisson à l'intérieur des viandes pour éviter les risques sanitaires.
  • La plancha offre une cuisson encore plus diététique en récupérant l'excès de gras, mais il faut faire attention à prévenir les contaminations bactériennes en utilisant des plats différents pour les viandes crues et cuites.

Les soirées entre amis sont inévitables cet été. Bien évidemment, durant la période estivale, on cuisine différemment qu’en hiver. Pas de bœuf bourguignon ni de couscous en juillet / août ! On préfère la cuisson au barbecue ou à la plancha !

  • Alice’s Garden – Barbecue gaz – Treville – Barbecue 7 brûleurs dont 1 feu latéral noir. avec thermomètre
    Alice’s Garden – Barbecue gaz – Treville – Barbecue 7 brûleurs dont 1 feu latéral noir. avec thermomètre
  • Tefal Plancha Electrique Maxi Plancha XXL 10/12 Personnes Plancha Intérieur et Extérieur Inox CB690D12
    Tefal Plancha Electrique Maxi Plancha XXL 10/12 Personnes Plancha Intérieur et Extérieur Inox CB690D12
    UTILISATION TOUTE L’ANNEE : pratique, cette plancha s’utilise aussi bien en intérieur qu’en extérieur (dotée d’un pare-vent amovible pour éviter les projections) SURFACE DE CUISSON XXL : surface XXL (10 à 12 personnes) PUISSANCE : 2300 W pour une montée en température rapide et une cuisson homogène sur toute la surface de cuisson REVETEMENT : revêtement antiadhésif pour une cuisson sans ajout de matière grasse REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets THERMOSTAT REGLABLE : 5 positions pour adapter la température de cuisson NETTOYAGE FACILE : bac à jus compatible avec le lave-vaisselle INCLUS : Plancha électrique et spatule en bois

Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ?

Zoom sur le barbecue !

Le barbecue permet de réaliser un mode de cuisson diététique. Et oui, avec lui, il est inutile d’utiliser de l’huile. Sur sa grille, il est possible de faire griller de la viande rouge ou maigre. Si vous êtes fan des chipolatas et des merguez, il est conseillé de les piquer afin de diminuer leur concentration en gras. Polyvalent, le barbecue permet également de faire griller du poisson, des légumes et même des aliments sucrés.

Pour réaliser une bonne cuisson au barbecue, il est indispensable de vérifier que la viande est bien cuite à l’intérieur. Il est recommandé d’utiliser un thermomètre et de contrôler que la viande a bien atteint les 70° et la volaille les 80°.

Un barbecue avec une flamme trop forte risque de carboniser les aliments et de provoquer la formation d’éléments potentiellement cancérigènes. Pour éviter cela, il est conseillé de faire mariner les aliments avant la cuisson. La marinade a un effet protecteur et limite l’apparition des éléments cancérigènes.

Zoom sur la plancha !

La plancha permet de réaliser un mode de cuisson encore plus diététique. Avec elle, les aliments cuisent dans leur jus et sans ajout de matière grasse. L’excès de gras est récupéré dans un bac adapté. La cuisson est beaucoup plus courte et préserve les saveurs, les sels minéraux et quelques vitamines.

Plutôt barbecue ou plancha pour le jardin ? #2

Ce mode de cuisson ne carbonise pas les aliments. Pour éliminer les risques de contaminations bactériennes, il est fortement conseillé d’utiliser des plats différents pour les viandes crues et cuites.

Alors, plutôt barbecue ou plancha ?

  • BBQ Collection – Brasero Exterieur Terrasse – Bol á Feu et Plaque de Grill Teppanyaki – Noir
    BBQ Collection – Brasero Exterieur Terrasse – Bol á Feu et Plaque de Grill Teppanyaki – Noir
    BRASERO EXTERIEUR ATMOSPHÉRIQUE – Ce brasero exterieur terasse atmosphérique de la collection BBQ est parfait pour les mois plus froids et les soirées d’été fraîches à l’extérieur. Créez plus de chaleur et d’atmosphère en un rien de temps pendant que vous mangez les plats les plus délicieux de la plaque de cuisson et de gril incluse. BOL DE FEU – L’une des principales fonctions du brasero de BBQ Collections est d’apporter plus de chaleur au coin salon de votre jardin ou de votre terrasse. Pour ce faire, il suffit de brûler du bois de chauffage dans le large bol à feu de 61 centimètres de diamètre. PLAQUE DE GRILL TEPPANYAKI – Le panier à feu BBQ Collection est livré avec une plaque de grillade spéciale Teppanyaki. Le teppanyaki est un style de cuisine populaire du Japon où la viande et les légumes sont grillés sur une plaque de fer. Grâce à un revêtement antiadhésif, vous n’avez pas besoin de beurre ou d’huile pour préparer les aliments, ce qui fait du teppanyaki un mode de cuisson plus sain. STOCKAGE DU BOIS DE FEU – Pour profiter de la chaleur le plus longtemps possible, vous devez ajouter régulièrement du bois de chauffage dans le brasero. Vous n’avez pas besoin de marcher longtemps pour le faire, car le foyer du patio dispose d’un espace de stockage pratique pour le bois de chauffage.
  • Alice’s Garden – Barbecue gaz – Treville – Barbecue 5 brûleurs dont 1 feu latéral noir. avec thermomètre
    Alice’s Garden – Barbecue gaz – Treville – Barbecue 5 brûleurs dont 1 feu latéral noir. avec thermomètre
    4 feux puissants 1 feu lateralPortes en facadeThermometreCe produit est constitue dun seul carton

FAQ

Barbecue ou plancha gaz ?

Le choix entre un barbecue ou une plancha gaz dépend de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Si vous privilégiez la saveur et le plaisir de faire griller des aliments au feu de bois, optez pour un barbecue.

En revanche, si vous recherchez plus de praticité et une cuisson homogène sur toute la surface, la plancha gaz est plus adaptée. Finalement, c'est à vous de décider en fonction de vos préférences culinaires et de l'espace dont vous disposez dans votre jardin.

Barbecue ou plancha électrique ?

Le barbecue traditionnel a son charme indéniable, avec son feu ouvert et sa fumée qui donne une saveur unique aux aliments. Cependant, la plancha électrique est plus pratique et facile à utiliser, offrant une cuisson homogène sur toute sa surface.

De plus, la plancha permet de cuire des aliments variés sans mélange de goûts, idéal pour les repas en extérieur. En fin de compte, le choix entre barbecue et plancha dépendra de vos préférences personnelles en matière de saveur et de praticité lors de vos grillades entre amis ou en famille.

Plancha ou barbecue : comment choisir ?

Pour choisir entre une plancha et un barbecue, il faut d'abord considérer l'espace dont on dispose. La plancha est plus compacte et convient donc aux petits espaces tandis que le barbecue requiert généralement plus de place. Ensuite, il faut prendre en compte les préférences culinaires: la plancha est idéale pour cuire des légumes et poissons délicats, tandis que le barbecue donne aux viandes une saveur fumée caractéristique.

Enfin, le budget peut également orienter le choix, la plancha étant souvent moins chère qu'un bon barbecue.

Frédéric Deschamps
Frédéric Deschamps

Frédéric est un bricoleur hors pair et un as de la décoration et du DIY et son expérience lui a permis d'acquérir une expertise pointue sur les différentes problématiques rencontrées par les propriétaires. À travers ses écrits, il offre des conseils concrets et pratiques pour aider ses lecteurs à réussir leurs projets liés à leur habitation.